PERU Andes Blue（100g）
Light Roast
アンデスの澄んだ空気が育てた、やさしく甘い一杯。
ペルー北部・カハマルカ県ラ・カピージャ地区の小農家たちが育てた、ウォッシュドプロセスのスペシャルティコーヒーです。
シトラスを思わせる爽やかな香りに、キャラメルやミルクチョコレートのようなやさしい甘さ。透明感のある口当たりと穏やかなコクが調和し、毎日でも飲みたくなる親しみやすい味わいです。
朝の目覚めから午後のひと休みまで、日々の暮らしにそっと寄り添う一杯をお楽しみください。
アンデスの恵みが育むコーヒー
ペルー北部・カハマルカ県クテルボ市ラ・カピージャ地区は、アンデス山脈の豊かな自然に囲まれたコーヒー産地です。
標高1,500〜2,000mの高地では、昼夜の寒暖差と肥沃な土壌に恵まれ、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟します。その時間が、甘みや香りをしっかりと蓄えた実を育みます。
このコーヒーは、地域の小農家たちが自然と共生しながら丁寧に栽培したロット。品質向上と持続可能なコーヒーづくりに取り組みながら、一粒一粒を大切に育てています。
クリーンな味わいを引き出すウォッシュド製法
完熟したコーヒーチェリーは、収穫後すぐに果肉を除去し、水を使った発酵・水洗処理を行います。
その後、パティオでゆっくりと天日乾燥することで、雑味のないクリアな味わいと、シトラスの爽やかさ、キャラメルを思わせる甘みを引き出しています。
ウォッシュドプロセスならではの透明感と、美しい後味が楽しめるコーヒーです。
飲み飽きない、美しいバランス
「Andes Blue」 という名前には、アンデスの澄み渡る青空のような、清らかで心地よい味わいへの想いが込められています。
華やかさだけを追い求めるのではなく、やさしい甘さ、穏やかな酸味、まろやかなコクが調和したバランスの良い一杯。
どんな季節にも、どんな時間にも自然と手が伸びる、毎日のコーヒーとして長く付き合いたくなる味わいです。
商品情報
生産国：ペルー
生産地：カハマルカ県 クテルボ市 ラ・カピージャ地区
標高：1,500〜2,000m
品種：カツーラ、ティピカ、カティモール、パチェ ほか
精製方法：ウォッシュド
乾燥方法：パティオでの天日乾燥
規格：G1
栽培方法：必要に応じて農薬・化学肥料を使用し、品質管理のもとで栽培
